گاز رومیزی استیل البرز مدل S5910قیمت و خرید / hob built in Steelalborz S5910 CHEF

گاز رومیزی استیل البرز مدل S5910 وقتی صحبت از مجموع توان حرارتی ۱۲.۹ کیلووات به میان می‌آید، در واقع درباره یک نیروگاه کوچک حرارتی در قلب آشپزخانه صحبت می‌کنیم. در مهندسی این دستگاه، توزیع انرژی به گونه‌ای طراحی شده که هیچ خلأ حرارتی برای آشپز ایجاد نشود. شعله پلوپز که در مرکز تعبیه شده، با توان ۴ کیلوواتی خود، نه تنها برای جوش آوردن سریع حجم زیادی از آب مناسب است، بلکه به دلیل ساختار دو یا سه حلقه‌ای (Wok)، حرارت را به جای تمرکز در یک نقطه، در تمام سطح زیرین قابلمه‌های بزرگ پخش می‌کند.

از سوی دیگر، حضور شعله‌های “شف” یا همان مینی‌ پلوپزها، این دستگاه را از یک وسیله معمولی خانگی به یک ابزار حرفه‌ای تبدیل می‌کند. شعله بالا-چپ با توان ۳.۵ کیلووات، مخصوص تکنیک‌های پخت سریع است. در آشپزی حرفه‌ای، بسیاری از سس‌ها و تفت دادن‌های سریع نیاز به شوک حرارتی دارند که شعله‌های معمولی از پس آن برنمی‌آیند، اما این شعله با توان بالای خود، این نیاز را کاملاً پوشش می‌دهد. تنوع توان در شعله‌های دیگر (از ۱.۹ تا ۲.۵ کیلووات) به آشپز این امکان را می‌دهد که به طور همزمان، یک ارکستر از پخت‌وپز را مدیریت کند.

ایمنی در دستگاه‌های گازسوز خانگی، موضوعی است که با جان و مال خانواده گره خورده است. تجهیز این گاز به سیستم ترموکوپل فوق‌سریع، یک لایه حفاظتی هوشمند ایجاد کرده است. عملکرد این سیستم بر پایه اختلاف پتانسیل الکتریکی ناشی از حرارت است؛ به محض اینکه شعله به هر دلیلی (مثل سر رفتن مایعات یا جریان باد ناگهانی) خاموش شود، سنسور ترموکوپل سرد شده و در کسری از ثانیه، مسیر ورود گاز به مشعل را مسدود می‌کند. این فرآیند کاملاً مکانیکی و خودکار است و حتی در زمان قطع برق نیز با دقت عمل می‌کند.

در کنار این ایمنی، راحتی کار با سیستم احتراق خودکار یا همان فندک اتوماتیک تکمیل می‌شود. در این مدل، نیازی به فشردن دکمه جداگانه برای جرقه زدن نیست. ولوم‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که فشار عمودی روی آن‌ها، مدار جرقه را فعال کرده و با چرخاندن همزمان، شعله در کمترین زمان ممکن روشن می‌شود. این ویژگی علاوه بر افزایش سرعت عمل، از استهلاک قطعات و کثیف شدن بدنه گاز توسط فندک‌های دستی جلوگیری می‌کند.

یکی از چالش‌های اصلی در گازهای ۵ شعله، کمبود فضا برای قرارگیری همزمان چند قابلمه بزرگ است. در این مدل، قرارگیری پلوپز در وسط، یک راهکار هوشمندانه برای حل این مشکل است. این چیدمان باعث می‌شود که مرکز ثقل حرارتی و وزنی دستگاه در وسط باشد و فضای چهار گوشه برای شعله‌های شف و متوسط کاملاً آزاد باقی بماند.