گاز رومیزی استیل البرز مدل S5908قیمت و خرید / hob built in Steelalborz S5908

گاز رومیزی استیل البرز مدل S5908 یکی از ویژگی‌های متمایز این مدل، تعبیه شعله متوسط ماهی‌پز در بخش پایین-وسط است. این شعله با توان ۱.۸ کیلووات، شکلی بیضی یا کشیده دارد که دقیقاً برای استفاده از تابه‌های دوطرفه، تابه‌های گریل و ظرف‌های مخصوص طبخ ماهی طراحی شده است. در اجاق گازهای معمولی، قرار دادن یک تابه کشیده روی شعله‌های گرد باعث می‌شود لبه‌های تابه سرد بماند و غذا به صورت یکنواخت پخته نشود، اما این شعله ماهی‌پز حرارت را در تمام طول تابه پخش می‌کند. این موضوع نه تنها کیفیت پخت را بالا می‌برد، بلکه از سوختن مرکز غذا و خام ماندن کناره‌ها جلوگیری کرده و باعث صرفه‌جویی در زمان آشپزی می‌شود.

علاوه بر دو شعله اصلی، سه شعله دیگر با توان‌های متفاوت برای مدیریت بهتر پخت‌وپز در نظر گرفته شده است. دو شعله متوسط در سمت راست (بالا و وسط) با توان ۱.۷۵ کیلووات، عصای دست آشپز برای پخت انواع خورش، سوپ و برنج در حجم متوسط هستند. این شعله‌ها به گونه‌ای تنظیم شده‌اند که شعله پایدار و یکنواختی را فراهم کنند. شعله کوچک در قسمت بالا-چپ با توان ۱ کیلووات نیز برای کارهای ظریف طراحی شده است. از این شعله می‌توان برای دم کردن قهوه در موکاپات، گرم کردن مقادیر کم شیر یا ذوب کردن شکلات و کره استفاده کرد، بدون اینکه حرارت زیاد باعث سوختن یا سر رفتن مواد شود.

استفاده از فولاد ضد زنگ یا همان استیل در بدنه اجاق گازهای رومیزی، انتخابی هوشمندانه برای محیط‌های پرکار است. استیل به کار رفته در این دستگاه از نوع باکیفیت است که در برابر اکسیداسیون و خوردگی ناشی از رطوبت آشپزخانه مقاومت بسیار بالایی دارد. بر خلاف صفحات شیشه‌ای که خطر شکستگی یا ترک خوردن در اثر ضربه یا شوک حرارتی را دارند، صفحه استیل عمری طولانی دارد و در برابر سنگینی قابلمه‌های بزرگ کاملاً مقاوم است.

همچنین درخشش ذاتی استیل باعث می‌شود آشپزخانه شما همواره تمیز و مدرن به نظر برسد. مهندسی ساخت این صفحه به گونه‌ای است که لبه‌ها به دقت صیقل خورده‌اند و درزهای بسیار کمی دارد تا از نفوذ چربی و مواد غذایی به لایه‌های زیرین جلوگیری شود.

قرارگیری شعله پلوپز در سمت چپ صفحه، پاسخی به نیاز آشپزهایی است که به طور همزمان از چندین ظرف بزرگ استفاده می‌کنند. این شعله که با نام تجاری Wok نیز شناخته می‌شود، دارای سه حلقه آتش (Triple Crown) است که توان حرارتی متمرکز ۳.۸ کیلووات را تولید می‌کند. زمانی که پلوپز در سمت چپ قرار دارد، فضای باقی‌مانده صفحه در سمت راست برای چیدن سه یا چهار قابلمه دیگر کاملاً آزاد می‌ماند و دسته قابلمه‌ها با هم تداخل پیدا نمی‌کنند.

این چیدمان باعث می‌شود مرکز ثقل حرارتی به یک سمت متمایل شود که برای تهویه بهتر توسط هودهای مورب نیز یک مزیت محسوب می‌شود؛ زیرا بخار و بوی برخاسته از قابلمه بزرگ مستقیماً تحت پوشش قدرت مکش هود قرار می‌گیرد.