گاز رومیزی استیل البرز مدل S5902قیمت و خرید / hob built in Steelalborz S5902

گاز رومیزی استیل البرز مدل S5902 وقتی صحبت از اجاق گازی می‌شود که قلب پخت‌وپز خانه به شمار می‌رود، کیفیت قطعات داخلی تعیین‌کننده طول عمر و کارایی واقعی آن است. استفاده از قطعات شرکت ساباف ایتالیا در این محصول، صرفاً یک نام تجاری نیست، بلکه به معنای بهره‌گیری از دهه‌ها تجربه در مهندسی احتراق است. این قطعات به گونه‌ای طراحی شده‌اند که مخلوط سوخت و هوا را با دقیق‌ترین نسبت ممکن ترکیب کنند تا شعله‌ای کاملاً آبی و بدون تولید دوده ایجاد شود.

سازنده ایتالیایی در طراحی شیرها و سرشعله‌های خود، اصل “راندمان حداکثری با کمترین ضایعات انرژی” را مد نظر قرار داده است. این موضوع باعث می‌شود که برخلاف قطعات غیراستاندارد، با گذشت زمان دچار گرفتگی مجاری یا تغییر شکل ناشی از حرارت نشوند و عملکرد روز اول خود را برای سال‌های متمادی حفظ کنند.

در طراحی این اجاق گاز صفحه ای، یک معماری هوشمندانه برای توزیع حرارت در نظر گرفته شده است تا پاسخگوی تمام نیازهای یک آشپز حرفه‌ای باشد. در مرکز این صفحه، شعله دوال یا پلوپز قرار گرفته که با توان خیره‌کننده ۵ کیلووات، نقطه ثقل اصلی پخت‌وپز است. این شعله با دو حلقه آتش، حرارت را به صورت یکنواخت به کف دیگ‌های بزرگ منتقل می‌کند و برای پخت‌های سریع و سنگین ایده‌آل است. در سمت پایین و چپ صفحه، یک شعله بزرگ با توان ۳ کیلووات تعبیه شده که برای سرخ کردن‌های معمولی و استفاده از ماهیتابه‌های سایز متوسط طراحی شده است.

جالب اینجاست که برای ظرافت‌های پخت‌وپز نیز فکر شده است؛ دو شعله متوسط با توان ۱.۷۵ کیلووات در سمت راست (بالا و پایین) قرار دارند که برای پخت‌های طولانی‌مدت مانند دم کردن برنج یا پختن خورش‌ها که نیاز به حرارت پایدار و ملایم دارند، کاربرد دارند. کوچک‌ترین شعله با توان ۱ کیلووات در بالا و سمت چپ، وظیفه انجام کارهای ظریف مانند تهیه سس یا گرم کردن شیر را بر عهده دارد تا کوچکترین ظروف نیز بدون سوختن بدنه، حرارت مستقیم دریافت کنند.

مجموع توان حرارتی این دستگاه که به ۱۲.۵ کیلووات می‌رسد، آن را در رده اجاق گازهای نیمه‌حرفه‌ای قرار می‌دهد. این بار کل نیرو به این معناست که شما می‌توانید به طور همزمان از تمام ظرفیت شعله‌ها استفاده کنید، بدون آنکه افت فشار گاز یا کاهش کیفیت احتراق در یکی از شعله‌ها رخ دهد. این ویژگی برای خانواده‌های پرجمعیت یا در زمان برگزاری مهمانی‌ها اهمیت حیاتی پیدا می‌کند.

نوع سوخت که برای گاز شهری (Natural Gas) تنظیم شده است، با ساختار داخلی نازل‌ها و شیرهای ساباف کاملاً هماهنگ است تا بیشترین میزان تبدیل انرژی شیمیایی به حرارت اتفاق بیفتد. این بازدهی بالا مستقیماً بر سرعت پخت اثر گذاشته و زمان انتظار برای رسیدن به نقطه جوش یا پخت کامل مواد سخت را به شدت کاهش می‌دهد.