گاز رومیزی استیل البرز مدل G4652قیمت و خرید / hob built in Steelalborz G4652

گاز رومیزی استیل البرز مدل G4652 استفاده از شیشه سکوریت در رویه این اجاق‌گاز تنها جنبه زیبایی ندارد، بلکه یک انتخاب مهندسی‌شده برای ارتقای سطح بهداشت و دوام آشپزخانه است. این شیشه‌ها در فرایند تولید تحت حرارت بسیار بالا قرار گرفته و سپس به سرعت سرد می‌شوند که این عملیات باعث می‌شود مقاومت مکانیکی آن‌ها تا پنج برابر شیشه‌های معمولی افزایش یابد. ضخامت این صفحه ۸ میلی‌متر انتخاب می‌شود تا علاوه بر تحمل وزن قابلمه‌های سنگین، در برابر ضربات احتمالی ناشی از افتادن ظروف نیز پایداری بالایی داشته باشد.

شعل‌ها و توان حرارتی ۸.۴ کیلوواتتوان حرارتی ۸.۴ کیلووات که برای این محصول تعریف شده، نشان‌دهنده مجموع خروجی انرژی چهار مشعل در حالت حداکثری است. این میزان توان برای یک گاز ۴ شعله بسیار ایده‌آل محسوب می‌شود، زیرا توزیع حرارت را به گونه‌ای مدیریت می‌کند که هر شعله بر اساس اندازه خود، بیشترین بازدهی را داشته باشد. وجود مشعل پلوپز یا همان (Wok) در این مدل، یک مزیت کلیدی برای فرهنگ آشپزی ایرانی است. این مشعل دارای دو یا سه حلقه آتش داخلی و خارجی است که امکان پخت سریع با حرارت بسیار زیاد را فراهم می‌کند؛ این ویژگی برای سرخ کردن گوشت در زمان کوتاه یا جوش آوردن سریع حجم زیادی از آب بسیار حیاتی است. 

وقتی صحبت از یک گاز صفحه ای با رویه شیشه‌ای می‌شود، نخستین پرسشی که در ذهن مصرف‌کننده شکل می‌گیرد، دوام و ایمنی این ماده در برابر حرارت و ضربه است. شیشه به‌کاررفته در این اجاق‌گازها از نوع سکوریت شده است که طی یک فرایند پیچیده حرارتی تولید می‌شود. در این فرایند، شیشه تا دمای نزدیک به ۷۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده و سپس به سرعت توسط جریان هوای سرد، خنک می‌گردد. این عملیات باعث ایجاد تنش‌های فشاری در لایه‌های بیرونی و تنش‌های کششی در لایه‌های درونی می‌شود که در نهایت مقاومت فیزیکی شیشه را تا چندین برابر افزایش می‌دهد.

این نوع شیشه می‌تواند نوسانات دمایی شدید را تحمل کند؛ به این معنا که اگر در اوج حرارت مشعل‌ها، مقداری آب سرد به طور ناگهانی روی صفحه ریخته شود، شیشه دچار ترک‌خوردگی یا انفجار نمی‌شود. لبه‌های این صفحه شیشه‌ای با استفاده از دستگاه‌های ابزارزنی دقیق، به صورت لول یا تراش‌خورده در می‌آیند تا علاوه بر زیبایی، خطر بریدگی دست در هنگام نظافت را به کلی از بین ببرند. همچنین، رنگ مشکی یا سفید این شیشه‌ها به صورت پخت کوره است که در طول زمان و در اثر حرارت مداوم، کدر نشده و رنگ خود را از دست نمی‌دهد.

توان حرارتی ۸.۴ کیلووات و توزیع انرژی در مشعل‌ها توان حرارتی یک اجاق‌گاز، شاخص اصلی قدرت آن در پخت‌وپز است. عدد ۸.۴ کیلووات برای یک گاز ۴ شعله، نشان‌دهنده یک مهندسی دقیق در توزیع سوخت و هواست. توان هر مشعل بر اساس قطر و نوع طراحی آن متفاوت است تا کاربر بتواند برای هر ظرف، شعله‌ای متناسب انتخاب کند.

در این دستگاه، انرژی به گونه‌ای تقسیم شده است که مشعل بزرگ یا همان پلوپز، بیشترین سهم از این ۸.۴ کیلووات را به خود اختصاص می‌دهد تا حرارت لازم برای جوش آوردن سریع حجم زیادی از آب یا سرخ کردن مواد غذایی در تابه های بزرگ فراهم شود. مشعل‌های متوسط و کوچک با توان‌های پایین‌تر، وظیفه پخت‌های طولانی‌مدت با حرارت ملایم را بر عهده دارند.

اهمیت این توان حرارتی زمانی مشخص می‌شود که شما نیاز دارید چندین غذا را همزمان آماده کنید؛ در مدل‌های ضعیف، با روشن شدن تمام شعله‌ها، فشار گاز افت کرده و زمان پخت طولانی می‌شود، اما در این مدل با توان ۸.۴ کیلووات، سیستم انتقال گاز به گونه‌ای طراحی شده که حتی در صورت استفاده همزمان از تمام ظرفیت، افت فشار محسوسی در مشعل‌ها دیده نمی‌شود و هر شعله با حداکثر راندمان به کار خود ادامه می‌دهد.